100 Receitas de bolos da tia Alice
Este livro nasceu da cozinha de casa — daquela que cheira a bolo quando chegamos da rua, daquela onde a avó bate a massa à mão e não precisa de balança porque já sabe a medida de cor. Aqui reunimos cem receitas de bolo, pensadas para quem vive em Angola e quer fazer um bolo bom…
Ver todos os detalhesCriado por Ataíde Manuel
Sobre o produto
Este livro nasceu da cozinha de casa — daquela que cheira a bolo quando chegamos da rua, daquela onde a avó bate a massa à mão e não precisa de balança porque já sabe a medida de cor. Aqui reunimos cem receitas de bolo, pensadas para quem vive em Angola e quer fazer um bolo bom sem correr atrás de ingrediente difícil de achar no mercado ou na loja do bairro. Vai encontrar os clássicos de todos os dias, os bolos de fubá e de bombó que atravessam gerações, os bolos de coco e ginguba, os bolos das frutas da terra — banana, ananás, manga, múcua — e também os bolos de festa, para o aniversário, o baptizado ou aquela visita especial que merece um docinho à mesa. As medidas usam a chávena de chá e a colher de sopa, do jeito que se mede em casa. Os fornos variam, por isso confie no seu nariz e no palito: se sair limpo, o bolo está feito. Amasse com carinho, adoce na medida certa e sirva com café ou com sumo natural — e boa mesa!
O que vais aprender
- Como fazer bolos caseiros e profissionais para a família e para venda
Sobre o criador
Criador de conteúdos em Culinária & Confeitaria na Kuluvuca.